Mon livre de pâtisserie - Chef Sylvain
Galette des rois
Galette des rois chocolat-orange
Galette des rois au chocolat
Mon livre de pâtisserie - Chef Sylvain
Galette des rois
Galette des rois au chocolat

Vive les Galettes des Rois !

Faite le plein de convivialité...

Vive les Rois !

Un instant de convivialité...

recette galette des rois

Galette des rois

La galette des rois, c’est cette fameuse pâtisserie qui anime chaque début…

AUTRES RECETTES EN VIDÉO...

vidéos recette chef sylvain

Je vous dévoile ces recettes en vidéos pour une réalisation plus facile et un réel plaisir en pâtisserie ...

recette brioche feuilletée

Brioche feuilletée

La brioche feuilletée est moins connue que la brioche traditionnelle, mais elle est pourtant délicieuse ! Une véritable brioche maison pure beurre et…
recette pâte feuilletée chocolat

Pâte feuilletée au chocolat

La pâte feuilletée au chocolat est une base en pâtisserie qui vous permettra de l'originalité dans vos recettes. Avec cette pâte feuilletée chocolat,…
recette pâte feuilletée

Pâte feuilletée

La pâte feuilletée est l’une des plus utilisées en pâtisserie. pithiviers, galette des rois, millefeuille, et bien d’autres encore….Elle est aussi la…
recette genoise chocolat

Génoise au chocolat

Pour la génoise au chocolat, nous allons voir une méthode différente de la génoise nature,où les oeufs et le sucre sont montés à froid, mais les deux…
recette crème pâtissière

Crème pâtissière

La crème pâtissière, on aime la voir dans nos assiettes ! Garnissant éclairs et religieuses, parfumée au chocolat dans les forêts-noires ou bien…
crème d'amandes

Crème d'amandes

La saveur et l’odeur de cette crème d'amandes lorsqu’elle est encore tiède au milieu d’une galette des Rois ou d’un Pithiviers en a renversé plus…