Trouvez une recette de gâteau...

Tarte au citron meringuée
Un classique qui ne se démode pas !
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Délice poire caramel
Voici un gâteau qui porte bien son nom
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Le Tiramisu
Un Tiramisu... ça vous tente ?
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Trianon ou Royal chocolat
Subtil mélange de chocolat et de praliné
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Cake à l'orange
Un dessert simple et fondant !
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Far breton
Les pruneaux sont à l'honneur !
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L'ÉDITO PAR CHEF SYLVAIN ...

Chef Sylvain

Pâques est désormais derrière nous et on se dirige tout doucement vers les saveurs estivales. C’est la rhubarbe qui ouvrira le bal suivi par les cerises, et ensuite tout va s’enchainer, abricots, fraises…

Bien sûr je vous parle de l’ordre des fruits selon les saisons, et non celui des magasins qui proposent de nombreux fruits en avance pour ne pas dire toute l’année, mais la valeur gustative n’a pas de comparaison, une fraise « gariguette » en février n’a rien à voir avec celle du mois de juin !

J’apprécie beaucoup cette saison haute en couleurs qui permet de réaliser des desserts et autres gâteaux qui respirent le soleil. On peut alors laisser libre cours à sa créativité en association des saveurs printanières sous différentes formes.

Les jours fériés vont bientôt se succéder, nous donnant l’occasion de recevoir nos parents et amis autour d’une bonne table qui ne pourra se terminer que par un délicieux dessert de votre fabrication. C’est l’occasion de parcourir toutes les recettes de pâtisserie que je vous propose, et le plus souvent accompagnées de vidéos !

RECETTES DU MOMENT ...

VIDÉOS DE LA SEMAINE ...

Et POURQUOI PAS ...

macarons au citron

Macarons au citron

Noter cette recette : - Difficulté : Moyen Temps de Préparation : 1 H 30 mn - Temps de Pose : 15 mn…

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UN PLAISIR SIMPLE ...

langues de chat

Langues de chat

Les langues de chat sont très connues par les petits et les grands. Ce petit biscuit sec légèrement…

LES BASES DE LA PÂTISSERIE ...