Savoir foncer une tarte

L'action de mettre une pâte dans un moule ou un cercle à tarte s'appelle le fonçage. Voici comment faire pour réaliser une belle tarte sans trop de difficulté et en limitant au maximum que les bords ne tombent à la cuisson. Rien ne vaut une vidéo reprenant l'étape du fonçage d'une tarte. Je vous propose de découvrir cette étape essentielle à la…