Quelques ingrédients, un peu de savoir-faire et beaucoup de gourmandise …

La pâtisserie est l’un des piliers de la gastronomie française, la dernière note d’un repas, ou un plaisir isolé pour mieux en savourer la douceur et contenter sa gourmandise < En lire plus

EXTRAIT DU LIVRE

CARACTÉRISTIQUES

Couverture à anneaux

166 pages

Langue : français

ISBN : 9782322252381

etoiles avisAvis des lecteurs

AVIS DES LECTEURS :

etoiles avisAnne le 01/02/2021 sur bod.fr (éditeur)

SUPER LIVRE ! Toutes les recettes que j'ai faite ont été une réussite. Bonne révision des basiques de la pâtisserie. Mon neveu de 9 ans me réclame ce livre.

etoiles avisFabienne le 11/12/2020 sur Facebook

J ai reçu votre livre ce matin super ! Il est très bien je sens qu'il va tourner et tourner...

etoiles avisRadia le 12/12/2020 sur Facebook

Magnifique comme toujours et je viens de recevoir mon livre je suis trop contente je recommande vraiment a tous de se le procurer ! Et merci en plus avec une belle signature du chef 😁

etoiles avisCyril le 10/12/2020 sur Instagram

Je suis en plein dedans j'ai pas fini mais je le trouve très bien fait et la spirale c'est bien comme liaison.

Suite de la description :

Si l’excellence de certains pâtissiers est un réel plaisir gustatif et visuel, il n’en reste pas moins que la pâtisserie est avant tout faite à la maison, simplement pour faire plaisir et surprendre son entourage.

Partir d’ingrédients, les manipuler, les travailler, les caresser, tout cela pour voir apparaitre une pâtisserie, un gâteau, un dessert, c’est cela qui rend magique cet univers où les goûts et les couleurs s’associent pour notre plus grand bonheur !

La pâtisserie doit être à la portée de tous, approchée avec simplicité, avec encouragement.

Je pense qu’il est important de connaitre les bases, car il est toujours plus facile de développer ses connaissances sur un socle solide. Les bases vous permettront de réaliser un grand nombre de recettes simplement en les associant, mais également de comprendre le déroulement des différentes étapes de fabrication.

Dans ce livre, j’ai également souhaité parcourir certains grands classiques de la pâtisserie française, des références indissociables de notre patrimoine culinaire.

Enfin, quelques recettes revisitées permettent de faire place à la créativité, une valeur importante de cet univers qui permet à chacun de laisser libre cours à son imagination au travers de sa personnalité.

Soyez convaincu que la pâtisserie est accessible à tous, car avant tout, c’est l’occasion de vous faire plaisir et de contempler la satisfaction de vos hôtes !

Disponible également sur AMAZON, la FNAC, CULTURA, DECITRE, CHAPITRE.COM, PLACE DES LIBRAIRIES, etc.