Pâte Sucrée
120 g de beurre
60 g de farine
6 oeufs
350 g de noix
10 g de sel
50 g de miel
400 g de cassonade
3 cl de vanille liquide
La tarte aux noix est peu commune, mais sera
assurément à la hauteur de vos espérances !
une épaisseur de 3 ou 4 mm environ.
Faites fondre le beurre sur un feu doux sans
le laisser frémir. Cassez les œufs dans un
récipient, ajoutez la cassonade et le sel,
Continuez en incorporant la farine, le miel et
la vanille, puis mélangez au fouet.
Pour terminer, ajoutez les cerneaux de noix
ainsi que le beurre fondu, puis mélangez avec
une cuillère en bois afin de ne pas trop briser
les cerneaux de noix.
Préchauffez votre four à 210°C (Thermostat 7
Versez la préparation dans votre fond de tarte, et prenez soin de répartir les noix un peu partout.
Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes. Surveillez la cuisson régulièrement
Lorsque la tarte aux noix est cuite, démoulez-la alors qu’elle est encore un peu tiède, puis laissez-la refroidir complètement.
Servez la tarte telle quelle, car elle n’a rien besoin d’autre que son aspect naturel.
Et maintenant place aux amateurs de noix et de plaisirs sucrés !
