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La tarte normande est très facile à réaliser et pour la dégustation tout le monde est convié ! Des pommes nappées d'une sauce à base d'oeufs et de crème, le tout parfumé avec un peu de calvados, voilà ce que je vous propose de découvrir dans cette recette de tarte normande

recette tarte normande

 

Temps de Préparation :
Temps de Cuisson :
 
Difficulté : Facile !
Nombre de Personnes : 8
 
Noter cette recette : 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 Avis

 

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INGRÉDIENTS

300 g de pâte sablée - 4 pommes - 250 g de crème épaisse - 100 g de sucre semoule - 4 œufs - 3 cl de calvados

PRÉPARATION

  1. Commencez par foncer un moule ou un cercle à tarte de 25 à 28 centimètres de diamètre environ avec de la pâte sablée que vous étalez sur une épaisseur de 3 ou 4 mm environ.
  2. Ensuite, épluchez les pommes et enlevez les pépins. Coupez-les en gros dés,puis déposez ces morceaux dans le fond de la tarte.
  3. Cassez les œufs dans un récipient, ajoutez le sucre semoule, puis blanchissez l’ensemble à l’aide d’un fouet.
  4. Ajoutez la crème épaisse et le calvados, puis mélangez le tout.
  5. Versez cette préparation sur les morceaux de pommes, et enfournez la tarte normande dans votre four préchauffé à 200 °C.
  6. Laissez cuire pendant 25 minutes environ tout en surveillant la cuisson, puis sortez la tarte normande du four.
  7. Une fois refroidie et démoulée, saupoudrez la tarte normande de sucre glace.

Maintenant faites vous plaisir et laissez rentrer dans votre cuisine un petit coin de Normandie.

 video recette tarte normande

2 Commentaires | Ajoutez le vôtre
  • thuet

    bonjour

    un vrai succès a faire et refaire
    un grand merci au chef

  • mojokana

    je viens de faire cette recette et
    c' est vraiment un succès
    Bravo chef de nous faire partager vos meilleurs recettes avec tous les secrets pour une réussite assurée ce que ne font pas les autres chefs.
    merci chef Sylvain

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