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Difficulté : Facile
 
Temps de Préparation : 15 mn - Temps de Pose : 2 H - Temps de Cuisson : 20 mn
 
Ces tuiles dentelles aux amandes et au miel sont très simples à réaliser et rapide si on enlève le temps de pose, mais il devient vite difficile de s'en passer !

recette tuiles dentelles

 

INGRÉDIENTS

pour 8 personnes

- 200 g de beurre

- 180 g de sucre glace

- 40 g de miel liquide

- 120 g de farine complète

- 100 g d'amandes effilées

 
 
 
 
 

PRÉPARATION

  1. Mettre le beurre tempéré dans un récipient puis tamiser le sucre glace par-dessus. Mélanger l'ensemble avec le fouet pendant quelques instants pour bien aérer la masse.
  2. Peser le miel directement dans le récipient et mélanger à nouveau.
  3. Retirer le fouet car la recette va se poursuivre avec une spatule.Ajouter la farine complète et les amandes effilées puis mélanger avec la spatule.
  4. Débarrasser la préparation sur une feuille de papier sulfurisée, puis former un rouleau en s'aidant du papier, tout en roulant la préparation et en la serrant tout le long.
  5. Déposez le rouleau sur une plaque et le laisser durcir 2 bonnes heures au réfrigérateur.
  6. Ensuite, arrondir le rouleau à la sortie du réfrigérateur et retirer le papier sulfurisé.
  7. Découper des tranches d'un demi centimètre d'épaisseur qu'il faut disposer sur sur plaque recouverte d'un papier cuisson, en les espaçant suffisamment.
  8. Mettre dans four préchauffé à 180 °C (Th.6) et laisser cuire pendant 15 à 20 mn tout en surveillant la cuisson régulièrement.
  9. A la sortie du four, glisser la feuille sur le plan de travail et laisser les tuiles dentelles refroidir tranquillement.
  10. Vous pouvez conserver les tuiles dentelles dans une boite hermétique pendant une bonne dizaine de jour de la même manière que les tuiles aux amandes classiques.

Vous connaissez cette sensation lorsque l'on passe à côté d'un plat rempli de gourmandises qui nous tendent les bras et auxquels on ne peut pas résister, et bien c'est ce que vous allez retrouver avec ces tuiles dentelles aux amandes et au miel...

 Faire des tuiles dentelles

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