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Les palets aux raisins ont un subtil compromis entre le croquant du biscuit et le fondant des raisins blonds...Ils ne demandent qu’à accompagner vos fins de repas avec le café !

palets aux raisins

 

Temps de Préparation :
Temps de Cuisson :
 
Difficulté : Facile !
 
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INGRÉDIENTS

250 g de beurre - 250 g de sucre glace - 4 œufs - 340 g de farine - Vanille liquide - Raisins blonds secs

PRÉPARATION

  1. Commencez par rendre le beurre en consistance pommade puis ajoutez le sucre glace.
  2. Remuez énergiquement à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
  3. Ajoutez la farine que vous aurez préalablement tamisée, cassez les œufs par-dessus, puis ajoutez la Vanille liquide.
  4. Mélangez le tout avec une spatule en bois ou un fouet jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  5. Préchauffez votre four à 190°C (Thermostat 6) pendant 10 mn environ.
  6. Ensuite, dressez les palets aux raisins sur une feuille de papier sulfurisée à l’aide d’une poche à douille ou simplement avec une cuillère à café, en les espaçant de 4 à 5 cm.
  7. Déposez quatre ou cinq raisins blonds sur chaque petit palet aux raisins, puis faîte glisser la feuille sur une plaque de cuisson.
  8. Enfournez les palets aux raisins dans le four chaud, et laissez cuire pendant 8 à 10 mn, tout en surveillant régulièrement la cuisson.

Les palets aux raisins sont très simple à réaliser, mais n’en demeure pas moins une excellente recette de petits fours secs !

 video palets aux raisins

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