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Les cookies, d’origine hollandaise arrivés aux Etats-Unis dans les valises des colons hollandais ont depuis fait le tour du monde. Il en existe de toutes sortes mais les cookies aux pépites de chocolat sont les plus connus et leur dégustation vaut le détour !

recette cookies

 

Temps de Préparation :
Temps de Cuisson : 12 mn
 
Difficulté : Facile !
Nombre de Personnes : 10
 
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INGRÉDIENTS

320 g de farine - 230 g de beurre - 200 g de cassonade - 100 g de sucre semoule - 2 œufs - 350 g de pépites de chocolat - 1 cuil. à café de gros sel - 2 cuil. à café de vanille liquide - 1/2 cuil. à café de bicarbonate de sodium

PRÉPARATION

  1. Commencez par donner au beurre une consistance « pommade » puis ajoutez le sucre semoule et la cassonade.
  2. Remuez énergiquement à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
  3. Ajoutez la vanille liquide et les œufs puis mélangez l’ensemble.
  4. Tamisez la farine et le bicarbonate de soude ensemble que vous ajoutez au mélange précédent. Incorporez également les pépites de chocolat et mélangez le tout à l’aide d’une cuillère en bois.Ne travaillez pas trop longtemps cette préparation, ce n’est pas nécessaire.
  5. Sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé, dressez des petits tas de préparation à cookies à l’aide d’une cuillère à soupe.
  6. Préchauffez votre four à 180 °C (Th. 6) puis enfournez votre plaque de pâtisserie dans le four chaud et laissez cuire pendant 10 à 12 mn environ.
  7. A la sortie du four, débarrassez vos cookies sur une grille et laissez-les refroidir. Rangez ces délicieux cookies dans une boite métallique afin de les conserver.

Une recette simple à réaliser et pourtant on ne s’en lasse pas ! Ces cookies sont a savourer seul ou accompagné d’autres gourmands nous vous laissons savourer ce pur instant de gourmandise …

 video recette cookies

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