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Recettes de gâteau à la vanille

gateau vanille

La vanille est une épice constituée par le fruit de certaines orchidées tropicales du genre Vanilla.Les plantes qui produisent la vanille portent elles-mêmes le nom de vanille, ou parfois de vanillier.

Ce sont les seules orchidées cultivées pour des raisons autres qu'ornementales. La culture et la préparation de la vanille nécessitent, pour obtenir une épice richement aromatique, des soins longs et attentifs.

La vanille Bourbon de l'île de la Réunion est souvent considérée comme étant les gousses de vanille les plus parfumées et très courtisées en pâtisserie

Voici quelques recettes de gateau vanille à partager avec gourmandise...