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recette de gateau au chocolat

 

Le chocolat est un aliment sucré fabriqué à partir de fèves de cacao. Elles sont fermentées, torréfiées, broyées jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao.

 

Le chocolat est constitué de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre dans des proportions variables et on y ajoute du lait en poudre, de la vanille ou autres épices.

Les effets du chocolat sur la santé sont ambigus mais leur impact sur la gourmandise est certain, et il y a de fortes chances que vous trouviez une recette de gateau au chocolat qui vous donne envie !