Les noix fraîches sont présentes de la mi-septembre à la mi-octobre, elles sont à consommer sans attendre, alors que les noix sèches produites en automne et en hiver, peuvent se conserver toute l'année...Vive les Recettes !
Pour choisir une pomme, il faut s’assurer que le fruit soit bien ferme et sa peau lisse. Le choix s’effectue ensuite en fonction des goûts et de ce que l’on veut en faire : la manger crue ou la faire cuire. Si on peut en acheter toute l’année, c’est à l’automne que les pommes sont les meilleures car elles ont mûri dans l’arbre...Vive les Recettes !
Du jaune verdâtre au noir, en passant par le rouge et le bleu violacé, le raisin de table se décline en une dizaine de variétés, capables de contenter les goûts les plus différents: le Muscat de Hambourg, l'Alphonse Lavallée, le Ribol, le Chasselas, l'Italia, le Moscatel...Vive les Recettes !
Quoi de plus rafraîchissant et désaltérant qu'un jus de citron bien frais, additionné d'eau ? De plus, les sportifs le savent bien, avec une touche de sucre, il est un véritable reconstituant en énergie. Depuis les années 1930, il est l'emblème de la ville de Menton...Vive les Recettes !
Il existe plusieurs centaines de variétés même si une dizaine seulement domine le marché :
Les poires d'été, produites avant tout dans le sud-est de la France et en Espagne sont disponibles entre mi-juillet et octobre...Vive les Recettes !
Très sucrées, il en existe des centaines de variétés, parmi lesquelles on compte les bananes Grande naine, Gros Michel, Poyo ou Cavendish...Vive les Recettes !
Dans sa coquille verte qui brunit à maturité, la noisette renferme une petite graine ovale ou arrondie à la saveur très fine...Vive les Recettes !
