Tout le monde a pour seul objectif, le produit fini.
Mais il n'est pas toujours simple d'y arriver !
Chaque catégorie de recette vous permet soit
d'arriver à une pâtisserie directement, tel que
les gâteaux secs ou bien encore ce fameux brownies
qui vous enrobe le palais, soit d'élaborer les différentes
bases qui vous permettront d'obtenir ce beau gâteau tant
attendu. Il faut garder à l'esprit qu'il s'agit d'un montage
de diverses bases, qui ensemble
laissent apparaître un magnifique
Fraisier ou bien encore une
délicieuse Foret Noire.
Tenez, puisque nous parlons de
Foret Noire ! De quoi s'agit-il ?
D'une génoise Chocolat, fourrée
d'une part d'une crème pâtissière
chocolat parsemée de griottes et
d'autre part d'une couche de
crème Chantilly. Voilà, alors que si
l'on vous demande de faire ce
gâteau de "but en blanc" , vous
seriez désemparé, là vous vous
apercevez qu'il s'agit d'un
ensemble de trois bases
différentes, qui permettent
d'arriver à ce résultat!
Et c'est ce que nous allons apprendre.
Le matériel n'est pas une contrainte !
Vous pouvez avoir un aperçu de ce qui est utilisé en
Pâtisserie sur la page " Matériel ", mais une grande partie
est facilement remplaçable par toutes sortes d'instrument
ou de récipients se trouvant déjà dans nos cuisines.
Il n'en demeure pas moins qu'il est parfois très agréable
d'avoir des outils de professionnel !
