2 yaourts nature à
0% de M.G
25 g de farine
25 g de maïzena
2 œufs entiers
1 blanc d’œuf
20 g de noix de coco râpée
1 sachet de sucre vanillé
Ce gâteau coco au yaourt est excellent !
Il ne reste plus qu’à fermer les yeux, et on
se retrouve par magie au beau milieu des palmiers
sur une plage de sable fin.
récupérer les jaunes.
Ajoutez le sucre vanillé, la farine, la maïzena
et la noix de coco râpée puis mélangez le tout à
l’aide d’un fouet. Incorporez les yaourts nature.
Montez les 3 blancs d’œufs en neige, puis à l’aide d’une cuillère en bois, ajoutez-les délicatement à la préparation précédente.
Préchauffez votre four à 210 °C (Thermostat 7) pendant 10 mn.
Versez votre préparation dans un moule à gâteau en silicone ou antiadhésif, mettez-le au four, puis laissez cuire pendant 20 à 25 mn tout en surveillant la cuisson régulièrement.
Démoulez sur un plat à servir.
Au moment du café, ce gâteau est à savourer sans modération, seul ou accompagné, simplement par gourmandise.
