6 œufs
150 g de miel
« Toutes Fleurs »
70 g de Farine
150g de Noisettes hachées
10 cl de crème fraîche
épaisse
40 g de sucre semoule
Cette recette s'adresse aux Sportifs et aux
Gourmands, et incontestablement à tous ceux
qui associent les deux ! Basée sur une approche diététique et énergétique, cette recette permettra d’associer plaisir et performances sportives, soit en préparation ou pendant un effort d’endurance . Il est bien évident que la simple notion de gourmandise, justifie qu’on s’y intéresse !
Miel, noisette, sucre, que des bonnes choses pour charger (ou recharger)
les « batteries » avant de faire du sport. Un concentré d’énergie instantané accompagné d’une délicieuse saveur qui vous invite à en reprendre !
avec le miel dans un récipient à l’aide d’un fouet.
Ajoutez la farine tamisée, les noisettes pilées et le sucre semoule,
puis mélangez énergiquement afin que la préparation soit lisse et homogène.
Montez les blancs en neige à l’aide d’un batteur jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.
Incorporez-les délicatement avec une spatule en bois à la préparation précédente.
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6) pendant 10 mn.
Beurrez et farinez un moule à manquer ou à génoise (Voir la rubrique « Conseils » puis « Démouler un gâteau »), puis versez-y toute la préparation.
Après refroidissement, démoulez délicatement sur un plat à servir.
Il ne vous reste plus qu’à vous couper une part de ce délicieux gâteau et à mettre vos baskets ! Attention, protégez-le, car il n’est pas dit qu’à votre retour il vous en reste encore, ou alors, simplement des miettes !
