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CATEGORIE :
PREPARATION :
20 Mn
Le « Brownies », ce gâteau très fondant,
tout juste cuit au cœur, dont les plus
gourmands ne tarissent pas d’éloges, est
très simple à réaliser.
Commencez par faire griller les noisettes,
pour cela étalez-les sur une plaque de
cuisson et mettez-les dans un four à
180 °C (thermostat 6) pendant 10 à 15 mn.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Mélangez le beurre pommade et le sucre
semoule,puis blanchissez ce mélange à
l’aide d’un fouet.
Poursuivez en ajoutant la farine, les œufs
et le chocolat fondu.
Mélangez le tout au fouet ou à l’aide d’une
cuillère en bois, pendant deux à trois
minutes, afin d’aérer un peu cette
préparation.
Ajoutez les noisettes grillées hachées ou
concassées (si les noisettes sont entières,
servez vous d’un rouleau à pâtisserie pour
les concasser).
Préchauffez le four à 140°C environ (Thermostat 5). Beurrez et farinez un moule à pâtisserie, genre moule à génoise, il faut prévoir une hauteur remplie de 4 à 5 cm, car si le biscuit est trop fin, lors de la cuisson il risque de sécher et de perdre de son fondant naturel.
Remplissez alors le moule avec la préparation pour le Brownies, puis enfournez dans le four chaud.
Laissez cuire pendant 1H15 à 1H30, tout en surveillant régulièrement la cuisson (voir la rubrique « Conseils » puis « Cuisson »). Rappelez-vous que c’est un gâteau qui est à peine cuit au cœur.
Quel régal ! Un vrai supplice pour tous ceux qui ne peuvent pas résister !
MÉLI - MÉLO
250 g de beurre
120 g de Chocolat Noir
300 g de sucre semoule
4 oeufs
175 g de farine
100 g de noisettes
Le brownies, ce fameux gateau au chocolat si fondant que l'on se lèche les doigts.
Découvrez cette recette brownies et laissez-vous porter par les arômes de brownies chocolat.
BROWNIES
Recette brownies en images...
Recette de gateau et de dessert...Voilà tout un programme !
Vive la patisserie et la gourmandise...
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